標準規(guī)定：

    ①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準。

    ②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。

    ③產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標準。

    ④產(chǎn)品的標簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標志設(shè)計標準手冊》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標志的寓意為保護。

    伴隨著中國國民經(jīng)濟的顯著增長和全球經(jīng)濟的一體化發(fā)展，以及中國從“溫飽”型社會向“小康”型社會的成功轉(zhuǎn)型，人們對農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量的要求越來越高，尤其是無公害食品、綠色食品的要求。

    從行業(yè)發(fā)展上看，目前國內(nèi)綠色食品市場總體上仍處于導(dǎo)入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。未來，綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大。

    有機食品是嚴格禁止使用農(nóng)用化學品、基因工程產(chǎn)品，提倡用自然、生態(tài)平衡的方法從事生產(chǎn)和管理并按照國際有機農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范從事生產(chǎn)所獲得并通過認證的直接產(chǎn)品和加工制品。

    有機食品的主要特點來自于生態(tài)良好的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機食品的生產(chǎn)和加工，不使用化學農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品！

    根據(jù)對北京和上海有機食品市場的調(diào)查，有機食品比普通食品的價格一般高出30%—80%，有些品種，例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍。

    《周日泰晤士報》稱，為期四年、耗資1200萬英鎊的有機研究項目將結(jié)束數(shù)年來對有機的爭議，并有可能顛覆政府有關(guān)人員的說法：食用有機食品僅僅是一種生活方式。研究發(fā)現(xiàn)有機蔬菜和水果中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出40%，而科學家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風險。同時有機蔬菜和水果還含有更高的有益礦物質(zhì)，如鐵和鋅。

    CarloLeifert教授是歐盟投資項目的合作者，他說有機產(chǎn)品將有助于提高人們的營養(yǎng)吸收。研究人員在英格蘭的諾森伯蘭郡的占地725英畝的農(nóng)場上種植水果和蔬菜，并在其有機和非有機地塊上分別飼養(yǎng)奶牛，在歐洲其它地方也有奶牛基地。他們發(fā)現(xiàn)有機奶牛所產(chǎn)牛奶中的抗氧化劑含量比常規(guī)牛奶高出50%-80%。而有機小麥、蕃茄、土豆、卷心菜、洋蔥和生菜與非有機品種相比較，其所含營養(yǎng)物質(zhì)均高出20%-40%。

    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)操作規(guī)程——農(nóng)作物高產(chǎn)栽培及連作障礙（線蟲）死苗爛根最新防治方案，適宜有機、綠色、優(yōu)品基地選用

    第一步：修復(fù)改良土壤：

    1、底施：以施用農(nóng)家肥為主。結(jié)合秋翻地畝施農(nóng)家肥3000—4000千克，有機肥1000千克，國優(yōu)生態(tài)肥100千克，105國優(yōu)生態(tài)肥（高含量有益菌）7千克，土壤調(diào)節(jié)劑1.5千克，天諾 11號6千克（3#），地正丹1號（原線凈）5千克（綠色產(chǎn)品種植用地正丹3號高效氯氰菊酯顆粒劑5千克），可和基肥拌勻后同時撒施；增加土壤有機質(zhì)。底肥，全生育期不再追肥。

    2、悶棚：連作障礙嚴重棚區(qū)，線蟲密度大，先進行棚區(qū)土壤消毒，用金消康助劑2號（原農(nóng)業(yè)部登記的商品名的確靈）30袋（15克）對水進行土壤消毒，噴施后，再灌水，土壤表層能看到水，然后封閉大棚，10日至15日再涼棚，施肥犁地。

    第二步栽培與管理：

    1、 種子消毒：未包衣的種子，用禾命源增產(chǎn)型（原顆粒豐）500倍液+金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液進行消毒，浸種時間，可根據(jù)不同品種（按種子的常規(guī)要求）而定。

    2、育苗土的消毒：一平方米，用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）5克+金消康助劑2號3克進行土壤消毒，要求均勻，土壤處理后放兩天更好。

    3、苗期管理：苗3~4葉期，噴用禾命源增產(chǎn)型（原顆粒豐）1000倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液，助長防病，移栽前再噴一次。

    4、移栽時，對未進行悶棚的連作障礙嚴重棚區(qū)，線蟲密度大，要進行用金消康助劑2號（原農(nóng)業(yè)部登記的商品名的確靈）3000倍液，沾根、澆移栽水、然后再灌根（簡稱，一沾二澆三灌根）。

    5、田間管理：（1）移栽后，3~4葉期，施用返青肥，噴施禾命源增產(chǎn)型（原顆粒豐）1500倍液（10毫升1袋對水15千克）+禾命源營養(yǎng)型200倍液（250毫升1瓶對水50千克）。（2）開花前期（拔節(jié)孕穗期）噴施禾命源增產(chǎn)型（原顆粒豐）1000倍液（10毫升2袋對水15千克）+ 禾命源抗病防蟲型450倍液（100毫升）+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液（50毫升對水15千克），（3）果實膨大期（灌漿前）噴施禾命源增產(chǎn)型（原顆粒豐）1500倍液（10毫升1袋對水15千克）+禾命源營養(yǎng)型200倍液（250毫升1瓶對水50千克）+禾命源抗病防蟲型450倍液（100毫升）。

    6、瓜果的增甜與品質(zhì)改善：

    用禾命源品質(zhì)改善型，一畝地500毫升，噴三次；分別在開花前、座果后，膨大期各一次。

    第三步病害防治：

    1、病害前期：用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）800倍液噴霧。

    2、病害中期：用金消1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）800倍液噴霧（即1瓶50毫升1桶水）+禾命源（抗病防蟲型）450倍液連續(xù)3～5次。

    3、嚴重田塊：用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）500倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液噴霧（即1瓶50毫升1桶水）+禾命源（抗病防蟲型）450倍液＋金消康助劑2號1500倍液，每7一10天噴一次。

    4、死苗爛根：金消康1號（50%氯嗅異氰尿酸）800倍液+金消康助劑1號（原的確靈）3000倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）600倍液灌根。連續(xù)2~3次，每7一10天，用藥一次。

    5、黃化曲葉?。海?）在發(fā)病前或發(fā)病初期：用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）800倍液噴霧（即1瓶50毫升1桶水）+禾命源（抗病防蟲型）450倍液+禾命源（病毒型）300倍液（即1瓶50毫升1桶水），連續(xù)3～5次；用禾命源營養(yǎng)型灌根，用量八分的棚4千克，連續(xù)2一3次。（2）發(fā)病時或病重時：用用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）500倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液+禾命源（抗病防蟲型）450倍液+禾命源（病毒型）300倍液（即1瓶50毫升1桶水），連續(xù)3～5次，每7天用藥1次。用禾命源營養(yǎng)型灌根，八分的棚4千克，連續(xù) 2一3次。撒施國優(yōu)生態(tài)肥100千克。預(yù)防為主，綜合治理。進入秋天后，白天降低棚內(nèi)濕度，保持通風，摘除病殘體，清理出田間。

    第四步蟲害防治

    1、地下害蟲：

    ①有機基地：施用多功能生態(tài)有機肥50千克、天諾11號（3#）6千克。

    ②綠色基地：用地正丹3號高效氯氰菊酯顆粒劑，畝2.5千克 一3.5千克 ，天諾11號（3#）6千克 。

    ③無公害基地：地正丹1號5千克。

    2、地上蟲害

    ①物理殺蟲：黃板、藍板、滅蟲燈。②生物防治：印楝素、BT、苦參堿、煙堿、大蒜素、綠僵菌、白僵菌，除蟲菊素。③化學防治：阿噠、護爾系列、巧妙、高效氯氰菊酯等。

    注：只要土壤修復(fù)，地下防治可省去，經(jīng)濟種植減半量使用。

    第五步重金屬鈍化與降解

    1、   畜禽糞便重金屬：酶活性劑1千克，禾命源營養(yǎng)型10千克。

    2、   土壤重金屬 ：酶活性劑3千克，禾命源營養(yǎng)型30千克。